Este jueves empieza el Segundo Salón Internacional del Café en Pereira

Publicado en por Convenio FEDERACAFE- Comunidad Madrid - H+D

Agenda académica, eventos culturales, degustaciones y concursos hacen parte de la programación de este evento que se realizará en Expofuturo.

La Cámara de Comercio de Pereira y Confex, son las empresas que convocan al Segundo Salón Internacional del Café, que empieza este jueves a las 10:00 de la mañana y que finalizará el sábado.

Andrés Botero, jefe de comunicaciones de la Cámara de Comercio, dijo que el principal objetivo de este evento es el de fomentar en la región y en el país el consumo de un buen café. "La idea es que los asistentes aprendan a preparar el café. Estamos invitando a los dueños de restaurantes, de hoteles, a los dueños de cafeterías para que conozcan la cantidad de posibilidades que hay para ofrecer en torno a nuestro café", señaló Botero.

Otra de las intenciones de esta actividad es devolverle al café lo que le ha dado a Colombia. "El café le ha dado mucho a la economía y a la cultura colombiana, ya es hora de que este producto sea valorado como debe ser", agregó.

En el evento estarán presentes Juan Valdez y el profesor

'Yarumo', además de varios conferencistas entre los que se destaca la presencia de Ana Sierra, quien dictará su conferencia 'Del cafetal a la taza', que está enfocada al incremento del consumo interno del café.

"Este es uno de los propósitos de la Federación Nacional de Cafeteros y de las empresas que apoyamos este tipo de eventos. En Colombia, el consumo per cápita de café es de 1,7 kilos por persona al año, mientras que en países europeos, esta cifra alcanza los 8 kilos. Por eso necesitamos fomentar el consumo de café y quitar los mitos que hay en torno a este producto", manifestó Botero.

Para asistir 
Los interesados deben ingresar al sitio web www.salondelcafe.com y descargar su pase de cortesía. Además, las personas que tengan cédula cafetera podrán entrar gratuitamente. En las taquillas de Expofuturo también habrá boletas, con un valor de cinco mil pesos.

PEREIRA

fuente:  http://www.eltiempo.com/colombia/ejecafetero/este-jueves-empieza-el-segundo-salon-internacional-del-cafe-en-pereira_7379649-2



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